Entwicklung
Unter Beachtung höchster Qualitäts- und Sicherheitsansprüchen entsteht innerhalb von 10 Tagen das hochwertige patentierte Produkt, welches in weiteren Schritten vollständig sterilisiert wird, so daß keinerlei Enzymaktivität nachgewiesen werden kann.
 Für jeden Ansatz wird die Startkultur neu zubereitet und penibel kontrolliert. |
 Die Aufzucht der Startkultur erfolgt ausschließlich auf pflanzlichen Substraten. |
|
Herstellung Startkulturauswahl und streng kontrollierte Prozessführung führen zu nahezu vollständiger Fermentation mit anschließender Sterilisation |
|
 |
 |
